Faydaları nedeniyle adı beslenme uzmanlarının dilinden düşmeyen zencefil ayrıca Kuran’da zikredilen tek baharat olma özelliğine de sahip. Kuran’da birçok meyve ve bitkiden söz edilir. Hurma, nar, incir, zeytin ve üzüm bunlardan bazılarıdır. Ancak baharatlardan sadece zencefilin adının geçmesi ilginçtir ve zencefilin diğer baharatlar arasında müstesna bir yerinin olup olmadığı sorusunu akla getirir. Zencefili sair baharatlar arasında özel kılan yönlerinin neler olduğundan bahsetmeden önce Kuran’da nerede geçtiğine bakalım.
Kuran’da Zencefilden Bahsedilen Ayet
Kuranda 76. Sırada bulunan İnsan Suresi, insanın yaratılışı ve şeçim yapma iradesi ile donatılmasının anlatılmasıyla başlar. Daha sonra dünyada iyi işler yapanların cennette elde edecekleri mükafatlar sıralanır. Bunlar arasında zencefille karışık bir içecekten içmek de vardır. İnsan suresinin 17. ayetinde söz edilen bu içecek daha sonraki ayette adı geçen Selsebil adlı bir pınardan çıkmaktadır.
Zencefille İlgili Hadis
Ebû Said el-Hudrî’nin anlattığı bir rivayete göre Hz. Muhammed’i (sav) görmeye gelen ve Müslüman olan bir Hindistan meliki peygambere zencefille dolu bir küp hediye eder. Hz. Muhammed zencefilden herkese bir parça yedirir ve kendisi de yer. Buna gör peygamberimiz bu baharattan yemiştir.
Zencefilin Faydaları Nedir?
İslami kaynaklarda geçen zencefilin oldukça şifalı bir bitki olduğu anlaşılmaktadır. Zencefilin yararları aslında en eski devirlerden beri bilinir. Zencefilin çok bilinen bir özelliği, midedeki bulantı ve yanma için eşi ve rakibi olmayan bir şifa kaynağı olmasıdır. Bugüne kadar zencefilden daha iyi bir mide bulantısı ilacının bulunamamış olması bu bitkiyi baharatların en iyilerinden biri yapmaktadır. Zencefilin insanı ısıtan bir özelliği vardır. Bu baharatı yediğinizde canlanır ve soğuğa daha dayanıklı hale gelirsiniz. Zencefilin zayıflamaya faydası da buradan kaynaklanır. Zencefilin sindirim sırasında yağ ve karbonhidratların emilmeden yakılmasını sağladığı da biliniyor. Bu yüzden zencefilden en iyi doğal zayıflama ilacı olarak söz ediliyor. Bu özellikle zencefilin birçok hastalığa iyi gelmesini sağlamaktadır. Zencefilin iyi geldiği sağlık sorunları arasında kanser, grip, obezite, şeker, kolesterol, stres, bunama ve öksürük sayılabilir. Zencefil tiroide de iyi gelir, şeklinde bir iddia varsa bile bu yönde bilgiye ulaşamadık.
Zencefili Nasıl Kullanabiliriz?
Taze zencefili keserek veya rendeleyerek sebze yemeklerine ve çorbalara tat vermesi içinde kullanabilirsiniz. Taze kök zencefilin ayrıca püresi su ile karıştırılarak içilebilir veya sıcak su katılarak çayı yapılabilir. Toz zencefili bal ve sütle karıştırarak içebilirsiniz ve özellikle sıcak sütle hazırlandığında bu karışım boğaza çok iyi gelir. Toz zencefille hamur işi tatlılara da hoş ve farklı bir tat verebilirsiniz. Toz zencefili herhangi bir ana yemeğe katmak da gayet mümkündür. Zencefilli et yemekleri aslında Türk mutfağına ait bir tattır. Zencefilin sahlep ve sütlaç gibi sütlü tatlılarla da harika bir lezzet yarattığını söyleyebiliriz. Zencefile çok uymayacak tek gıda grubu belki de bakliyattır ama bunun da olup olmayacağı sadece sizin maharetiniz ile beğeninize kalmıştır.
Kuran’da Zencefilden Bahsedilen Ayet
Kuranda 76. Sırada bulunan İnsan Suresi, insanın yaratılışı ve şeçim yapma iradesi ile donatılmasının anlatılmasıyla başlar. Daha sonra dünyada iyi işler yapanların cennette elde edecekleri mükafatlar sıralanır. Bunlar arasında zencefille karışık bir içecekten içmek de vardır. İnsan suresinin 17. ayetinde söz edilen bu içecek daha sonraki ayette adı geçen Selsebil adlı bir pınardan çıkmaktadır.
Zencefille İlgili Hadis
Ebû Said el-Hudrî’nin anlattığı bir rivayete göre Hz. Muhammed’i (sav) görmeye gelen ve Müslüman olan bir Hindistan meliki peygambere zencefille dolu bir küp hediye eder. Hz. Muhammed zencefilden herkese bir parça yedirir ve kendisi de yer. Buna gör peygamberimiz bu baharattan yemiştir.
Zencefilin Faydaları Nedir?
İslami kaynaklarda geçen zencefilin oldukça şifalı bir bitki olduğu anlaşılmaktadır. Zencefilin yararları aslında en eski devirlerden beri bilinir. Zencefilin çok bilinen bir özelliği, midedeki bulantı ve yanma için eşi ve rakibi olmayan bir şifa kaynağı olmasıdır. Bugüne kadar zencefilden daha iyi bir mide bulantısı ilacının bulunamamış olması bu bitkiyi baharatların en iyilerinden biri yapmaktadır. Zencefilin insanı ısıtan bir özelliği vardır. Bu baharatı yediğinizde canlanır ve soğuğa daha dayanıklı hale gelirsiniz. Zencefilin zayıflamaya faydası da buradan kaynaklanır. Zencefilin sindirim sırasında yağ ve karbonhidratların emilmeden yakılmasını sağladığı da biliniyor. Bu yüzden zencefilden en iyi doğal zayıflama ilacı olarak söz ediliyor. Bu özellikle zencefilin birçok hastalığa iyi gelmesini sağlamaktadır. Zencefilin iyi geldiği sağlık sorunları arasında kanser, grip, obezite, şeker, kolesterol, stres, bunama ve öksürük sayılabilir. Zencefil tiroide de iyi gelir, şeklinde bir iddia varsa bile bu yönde bilgiye ulaşamadık.
Zencefili Nasıl Kullanabiliriz?
Taze zencefili keserek veya rendeleyerek sebze yemeklerine ve çorbalara tat vermesi içinde kullanabilirsiniz. Taze kök zencefilin ayrıca püresi su ile karıştırılarak içilebilir veya sıcak su katılarak çayı yapılabilir. Toz zencefili bal ve sütle karıştırarak içebilirsiniz ve özellikle sıcak sütle hazırlandığında bu karışım boğaza çok iyi gelir. Toz zencefille hamur işi tatlılara da hoş ve farklı bir tat verebilirsiniz. Toz zencefili herhangi bir ana yemeğe katmak da gayet mümkündür. Zencefilli et yemekleri aslında Türk mutfağına ait bir tattır. Zencefilin sahlep ve sütlaç gibi sütlü tatlılarla da harika bir lezzet yarattığını söyleyebiliriz. Zencefile çok uymayacak tek gıda grubu belki de bakliyattır ama bunun da olup olmayacağı sadece sizin maharetiniz ile beğeninize kalmıştır.