Sağlıklı beslenme alanında medyayı takip edenler zaman zaman bir vitamin yada mineralin aniden gündeme oturduğunu bilirler. Biz de bu işlerden anlayan biri olarak naçizane bir öngörüde bulunacağız ve yakından bütün beslenme uzmanlarının televizyonlarda potasyum hakkında konuşacağını bir tahmin olarak öne süreceğiz. Bunun sebebi ise potasyumun çok önemli faydaları ve görevleri olan bir mineral olması yanında potasyum eksikliğinin tahmin edilenin çok ötesinde bir yaygınlık içinde olup yüzde yüze yakın oranda toplumu etkiliyor olması. Bu yüzden; kalp, tansiyon ve stres ve uyku bozuklukları gibi birçok hastalığın potasyum eksikliğinde kaynaklandığı ön görülüyor ve çok yakında bütün insanlardan potasyum nelerde var ve nereden potasyum alabilirim, diye soruşturmaya başlarsa sakın şaşırmayın. Siz, bu konuda bir adıma öne geçebilir ve potasyum hakkında hemen bilgi edinmeye başlayabilirsiniz çünkü bu yazımında potasyum neye iyi gelir ve vücuttaki görevleri nelerdir, anlatıyoruz.
Günümüz insanı durmadan yorgunluktan şikayet ediyor. Bu kronik yorgunluktan kurtulmak ve hayatı daha verimli yaşamak içim ginsengden tutun da koenzimlere kadar bir takım takviyelere baş vuruyoruz. Oysa enerjimizin hızla tükenmesi potasyum eksikliği ile ilgili olabilir. Zira, her an hücrelerimizin harcadığı enerjinin en az dörtte biri hücre dışındaki potasyumu hücre içine çekmek için harcanır. Hücre içinde belli bir derişimde potasyum iyonu olması gerekiyor. Yoksa ölürsünüz. Bu yüzden vücudunuzu gerekirse bütün enerjisini bu işe yatıracaktır. Eğer, potasyum içeren gıdalar beslenmenizde yeterince yer etmemişse dokularınızdaki potasyum oranı düşük olacaktır ve potasyumu emmek isteyen hücreler her ana daha çok enerjiyi bu işe harcayacaktır. Şimdi enerjinizin nereye gittiğini anladınız mı?
Şimdi potasyum neden hücre içinde tutulmak zorunda, potasyum ne işe yarar, diye soranlar olacaktır. Her hücrede potasyum-sodyum dengesi olmak zorunda. Hücre içi basınç bu şekilde korunuyor. Yoksa hücre patlar ve ölür. Ancak vücutta iki tür hücre var ki bunlar için potasyum dengesi özel bir anlam ifade ediyor. Bu iki hücre tipi kas hücresi ile sinir hücreleridir. Biliyorsunuz, kas hücrelerinin özelliği bir anda uzamaları ve kısalmaları. Bunlardan milyonlarcası bir anda kasılırsa kollar ve bacaklar hareket edebiliyor. İşte bu hızlı kasılmayı sağlayan potasyum mineralinden başka bir şey değil. Kas hücrelerindeki potasyumun hızla yer değiştirmesiyle hücrenin hacmi de bir anda değişebiliyor. Bu süreçte potasyum ihtiyacı çok fazla. Bu yüzden vücut geliştirmek falan istiyorsanız potasyumlu gıdaları bol bol tüketmeniz gerekiyor.
Potasyumu çok yoğun olarak kullanan bir başka organ ise beyin ve onunla birlikte bütün sinir sistemi. Sinirleriniz arasında gönderilen her elektrik sinyali potasyum iyonlarının hareketi ile oluyor. Bu iş için bir sürü potasyum gerek tabi ki. Unutkan mı oldunuz? Vücudunuzu çok iyi kontrol edemediğinizi mi düşünüyorsunuz? Mesela eller mi titriyor? Kramplar ve kaslarda güçsüzlük mü var? Depresyonda mısınız? Eğer, bunlardan herhangi birine evet, diyorsanız belki de daha çok potasyuma ihtiyacınız vardır. İşin aslı şu ki bugün sağlıklı beslenen insanların büyük çoğunluğu için böyle bir potasyum azlığı söz konusu ve potasyum seviyemizi yükseltmek için hepimizin bilinçlenmemiz gerekiyor.
Günümüz insanı durmadan yorgunluktan şikayet ediyor. Bu kronik yorgunluktan kurtulmak ve hayatı daha verimli yaşamak içim ginsengden tutun da koenzimlere kadar bir takım takviyelere baş vuruyoruz. Oysa enerjimizin hızla tükenmesi potasyum eksikliği ile ilgili olabilir. Zira, her an hücrelerimizin harcadığı enerjinin en az dörtte biri hücre dışındaki potasyumu hücre içine çekmek için harcanır. Hücre içinde belli bir derişimde potasyum iyonu olması gerekiyor. Yoksa ölürsünüz. Bu yüzden vücudunuzu gerekirse bütün enerjisini bu işe yatıracaktır. Eğer, potasyum içeren gıdalar beslenmenizde yeterince yer etmemişse dokularınızdaki potasyum oranı düşük olacaktır ve potasyumu emmek isteyen hücreler her ana daha çok enerjiyi bu işe harcayacaktır. Şimdi enerjinizin nereye gittiğini anladınız mı?
Şimdi potasyum neden hücre içinde tutulmak zorunda, potasyum ne işe yarar, diye soranlar olacaktır. Her hücrede potasyum-sodyum dengesi olmak zorunda. Hücre içi basınç bu şekilde korunuyor. Yoksa hücre patlar ve ölür. Ancak vücutta iki tür hücre var ki bunlar için potasyum dengesi özel bir anlam ifade ediyor. Bu iki hücre tipi kas hücresi ile sinir hücreleridir. Biliyorsunuz, kas hücrelerinin özelliği bir anda uzamaları ve kısalmaları. Bunlardan milyonlarcası bir anda kasılırsa kollar ve bacaklar hareket edebiliyor. İşte bu hızlı kasılmayı sağlayan potasyum mineralinden başka bir şey değil. Kas hücrelerindeki potasyumun hızla yer değiştirmesiyle hücrenin hacmi de bir anda değişebiliyor. Bu süreçte potasyum ihtiyacı çok fazla. Bu yüzden vücut geliştirmek falan istiyorsanız potasyumlu gıdaları bol bol tüketmeniz gerekiyor.
Potasyumu çok yoğun olarak kullanan bir başka organ ise beyin ve onunla birlikte bütün sinir sistemi. Sinirleriniz arasında gönderilen her elektrik sinyali potasyum iyonlarının hareketi ile oluyor. Bu iş için bir sürü potasyum gerek tabi ki. Unutkan mı oldunuz? Vücudunuzu çok iyi kontrol edemediğinizi mi düşünüyorsunuz? Mesela eller mi titriyor? Kramplar ve kaslarda güçsüzlük mü var? Depresyonda mısınız? Eğer, bunlardan herhangi birine evet, diyorsanız belki de daha çok potasyuma ihtiyacınız vardır. İşin aslı şu ki bugün sağlıklı beslenen insanların büyük çoğunluğu için böyle bir potasyum azlığı söz konusu ve potasyum seviyemizi yükseltmek için hepimizin bilinçlenmemiz gerekiyor.