Bol protein tüketmenin sağlık açısından faydaları olduğu aşikar bir gerçek. Protein karbonhidratlar ve yağlar gibi doğrudan enerji olarak kullanılmak yerine kas dokularının çoğalmasını sağlayan bir besin unsurudur. Kasların çoğalması ile bazal metabolizma yükselir ve gün boyu yakılan kalori daha çok olur. Böylelikle protein her ne kadar kendisi de kalori değeri olan bir madde olsa da sizi şişmanlatmak yerine aslında zayıflatmaktadır. Bu sebeple en basit ve etkili kilo verme yönteminin karbonhidrat ve yağı azaltıp daha çok protein içeren gıdalar tüketmek olduğu eskiden beri kabul görmüş bir nazariyedir. Bu nedenle yağsız ve ince bir vücut özlemi içinde olanlar protein içeren yiyecekler konusunda bilgi edinmeli ve bunları protein oranları yanında yağ ve şekerin hangilerinde en az miktarda olduğunu bilmelidir. Bu yazımızda en çok protein bulunan yiyeceklerden söz edeceğiz ve kalori oranlarının düşük olup olmadığını da göz önünde bulunduracağız. İşte proteini bol gıdalar listesi:
1-) Yağsız Süt: Yağı sıfıra yakın bir orana indirilecek bu sütleri herhangi bir marketin süt ürünleri reyonunda görebilirsiniz. Genelde pembe kutularda olan bu sütler içerik olarak yüzde üç protein, süt şekeri ve çeşitli vitamin ve mineralleri içermektedir. Bu sütlerin besin değeri aslında normal yağlı sütten daha azdır ama protein içeriği biraz daha yüksektir ve bunlar kas oranını artırıp daha güçlü bir vücuda sahip olmak isteyenlere uygundur.
2-) Yağsız Dana Eti: Ette şeker hiç yoktur ve etin kilo aldırıcı tek bileşeni yağdır. Yağsız et yediğiniz zaman vücudunuza geçen tek kalorili madde ise protein olur ve biliyorsunuz protein kilo aldırmaz ve zayıflatıcı etkisi vardır. İşte bu yüzden etin en az yağlı kısımlarını tercih edip bunları minimum yağ kullanarak pişirmek şeker ve yağ hiç içermeyen ama protein ve vücudu güçlendiren mineraller açısından zengin bir öğün elde etmenizi sağlayacaktır.
3-) Tavuk Göğüs Eti: Tavukların göğüs kısmı kanatlarını hareket ettiren güçlü kasları bulundurur ve bu kaslar tamamen yağsız proteindir. Tavuk göğüs etinde protein oranı en az yüzde otuzdur ve kalorisi çok düşüktür. Çoğu sporcu için tavuk eti en çok protein içeren besinler arasında ilk sırada olup en çok tercih edilen gıdalardan birisidir.
4-) Balık: Pişmiş balık etinde protein oranı yüzde kırklara yaklaşabilmektedir. Balığın yağ oranı balık türüne göre değişir ama ızgara balık en yağsız balık pişirme yöntemidir. Bununla birlikte balıktaki yağ aslında faydalı bir yağdır çünkü omega 3 gibi temel yağ asitlerinden ibarettir.
5-) Yumurta Beyazı: Yumurta sarısı yağ ve vitaminleri içerirken yumurtanın beyazı sadece protein ve sudan ibarettir. Bu yüzden proteinli besinler arayanlar yumurtanın sarısı ayırıp beyazını yemeyi tercih etmektedir. Yumurta beyazındaki protein hem kalorisiz proteindir hem de biyolojik değeri çok yüksektir yani vücutta yüzde yüze yakın bir oranda kullanılır ve hiçbir kısmı ziyan olmaz.
Eğer siz de kas yapmak ve yağ yakmak istiyorsanız bu sözünü ettiğimiz yiyecekler ilk aklınıza gelen yardımcılarınız olmalıdır. Daha fit bir vücut ve daha güçlü kaslar için protein şart ama bunun yaparken bir sürü gereksiz kaloriyi alarak karın çevresini genişletmeye gerek yok. Vücut ağırlığınıza göre protein hesaplama yaptıktan sonra et, tavuk, balık, süt ve yumurta size bu konuda yardımcı olacaktır.
2-) Yağsız Dana Eti: Ette şeker hiç yoktur ve etin kilo aldırıcı tek bileşeni yağdır. Yağsız et yediğiniz zaman vücudunuza geçen tek kalorili madde ise protein olur ve biliyorsunuz protein kilo aldırmaz ve zayıflatıcı etkisi vardır. İşte bu yüzden etin en az yağlı kısımlarını tercih edip bunları minimum yağ kullanarak pişirmek şeker ve yağ hiç içermeyen ama protein ve vücudu güçlendiren mineraller açısından zengin bir öğün elde etmenizi sağlayacaktır.
3-) Tavuk Göğüs Eti: Tavukların göğüs kısmı kanatlarını hareket ettiren güçlü kasları bulundurur ve bu kaslar tamamen yağsız proteindir. Tavuk göğüs etinde protein oranı en az yüzde otuzdur ve kalorisi çok düşüktür. Çoğu sporcu için tavuk eti en çok protein içeren besinler arasında ilk sırada olup en çok tercih edilen gıdalardan birisidir.
4-) Balık: Pişmiş balık etinde protein oranı yüzde kırklara yaklaşabilmektedir. Balığın yağ oranı balık türüne göre değişir ama ızgara balık en yağsız balık pişirme yöntemidir. Bununla birlikte balıktaki yağ aslında faydalı bir yağdır çünkü omega 3 gibi temel yağ asitlerinden ibarettir.
5-) Yumurta Beyazı: Yumurta sarısı yağ ve vitaminleri içerirken yumurtanın beyazı sadece protein ve sudan ibarettir. Bu yüzden proteinli besinler arayanlar yumurtanın sarısı ayırıp beyazını yemeyi tercih etmektedir. Yumurta beyazındaki protein hem kalorisiz proteindir hem de biyolojik değeri çok yüksektir yani vücutta yüzde yüze yakın bir oranda kullanılır ve hiçbir kısmı ziyan olmaz.
Eğer siz de kas yapmak ve yağ yakmak istiyorsanız bu sözünü ettiğimiz yiyecekler ilk aklınıza gelen yardımcılarınız olmalıdır. Daha fit bir vücut ve daha güçlü kaslar için protein şart ama bunun yaparken bir sürü gereksiz kaloriyi alarak karın çevresini genişletmeye gerek yok. Vücut ağırlığınıza göre protein hesaplama yaptıktan sonra et, tavuk, balık, süt ve yumurta size bu konuda yardımcı olacaktır.