Yeşil çayla zayıfladım, diyenler bugünlerde bir hayli fazla ve hergün içtiğimiz siyah çayın daha taze toplanıp karartma işlemine tabi tutulmadan demliklere giren yeşil haline gösterilen gittikçe artan ilginin sebebi de mutlaka insanlardaki bitip tükenmek bilmeyen zayıflama isteği. Ancak herkesin gözden kaçırdığı bir gerçek var. Daha doğrusu herkesin sorması gereken ama kimsenin sormadığı bir soru: Siyah çay zayıflatırmı? Ve bu sorunun cevabı da olumu yani evet siyah çay içmek insanı zayıflatır! Şimdi siyah çayın nasıl zayıflamaya yardımcı olduğuna bir bakacağız.
İlk olarak siyah çayın içinde neler olduğuna bir bakalım yani siyah çayın kimyevi bileşimine. Elbette bir bitkiden elde edilen bir içeceğin bileşiminde yüzlerce ve hatta binlerce değişik madde olabilir ama çayın faydaları özellikle iki bileşikten kaynaklanıyor: Kafein ve tanik asit. Kafeini daha önce duymuş olmalısınız. Kafein içeren içeceklerden bazıları çay, kahve, mate çayı ve her ne kadar içecek olmasa da kakaodur. Suni içeceklerden ise kola ve enerji içecekleri kafein içermektedir. Biliyorsunuz bu içeceklerin hepsinin ortak yönü yorgunluğu ortadan kaldırması ve etkisi geçene kadar kendinizi hareketli ve enerjik hissettirmesi. İşte bu etkiyi sağlayan metabolizmayı hızlandıran kafeindir. Açık bir bardak çay az miktar kafein içerir ama demli çay da çok kafein vardır. Demli siyah çay içtiğinizde kafein vücudunuzdaki hücrelere daha çok oksijen gitmesini sağlar ve kas hücrelerinizin yağ yakma konumuna girmesine yol açar. Böylece yeni çay içmiş bir insan, çay içmemiş bir insandan daha çok kalori yakar duruma gelir. Çay neye iyi gelir, diyenlere işte cevap: Çay içerek kalori yakarak zayıflama mücadelenize bir puan önde başlamış oluyorsunuz. Ayrıca kafein kasları uyardığı için spor yapmak isteyenlerin işini kolaylaştırıyor. Kafein sayesinde spor yapanlar daha çok enerji harcayabiliyor, yorgunluğu ve acıyı daha az hissettiği için daha uzun süre egzersiz yapıp daha çok yağ yakıyor.
Siyah çayın zayıflamayı kolaylaştıran ikinci bir etkisi daha var. Bu etkisi ise tanik asitle ilgili. Tanik asit bağırsaklara ulaştığından burada çeşitli besinlerin emilimini azaltır. Bu bazen iyi bazen kötü birşeydir. Aşırı içilen çok demli siyah çay demir gibi minerallerin emilmesine engel olabilir ve bu siyah çayın yan etkileri arasında sayılmaktadır. Ancak aynı tanik asit az miktarda olduğunda iyi bir etki de yapmaktadır. Tanik asit yağların ve kolesterolün emilmesine de engel olur ve yağı ve kolesterolü tamamen engelleyemese bile bir kısmının kana karışmasının önüne geçer. Böylelikle yediklerinizden gereksiz kalorileri almamış olursunuz. Ve bu şekilde siyah çay sizi bir başka şekilde de zayıflatır.
Çay zayıflatırmı, sorusuna evet cevabı almış olmanız çayı her istediğiniz zaman ve çok demli olarak içebileceğiniz anlamına gelmemektedir. Zira faydaları yanında siyah çayın zararları da söz konusu. Özellikle fazla ve çok demli çaylar demir eksikliğine ve başka rahatsızlıklara davetiye çıkartır. Ayrıca çayın zayıflatıcı etkisi görmek istiyorsanız sadece şekersiz çay içmeniz gerektiğini hatırlatalım. Şekerli çay sadece kilo almaya yol açacaktır.
İlk olarak siyah çayın içinde neler olduğuna bir bakalım yani siyah çayın kimyevi bileşimine. Elbette bir bitkiden elde edilen bir içeceğin bileşiminde yüzlerce ve hatta binlerce değişik madde olabilir ama çayın faydaları özellikle iki bileşikten kaynaklanıyor: Kafein ve tanik asit. Kafeini daha önce duymuş olmalısınız. Kafein içeren içeceklerden bazıları çay, kahve, mate çayı ve her ne kadar içecek olmasa da kakaodur. Suni içeceklerden ise kola ve enerji içecekleri kafein içermektedir. Biliyorsunuz bu içeceklerin hepsinin ortak yönü yorgunluğu ortadan kaldırması ve etkisi geçene kadar kendinizi hareketli ve enerjik hissettirmesi. İşte bu etkiyi sağlayan metabolizmayı hızlandıran kafeindir. Açık bir bardak çay az miktar kafein içerir ama demli çay da çok kafein vardır. Demli siyah çay içtiğinizde kafein vücudunuzdaki hücrelere daha çok oksijen gitmesini sağlar ve kas hücrelerinizin yağ yakma konumuna girmesine yol açar. Böylece yeni çay içmiş bir insan, çay içmemiş bir insandan daha çok kalori yakar duruma gelir. Çay neye iyi gelir, diyenlere işte cevap: Çay içerek kalori yakarak zayıflama mücadelenize bir puan önde başlamış oluyorsunuz. Ayrıca kafein kasları uyardığı için spor yapmak isteyenlerin işini kolaylaştırıyor. Kafein sayesinde spor yapanlar daha çok enerji harcayabiliyor, yorgunluğu ve acıyı daha az hissettiği için daha uzun süre egzersiz yapıp daha çok yağ yakıyor.
Siyah çayın zayıflamayı kolaylaştıran ikinci bir etkisi daha var. Bu etkisi ise tanik asitle ilgili. Tanik asit bağırsaklara ulaştığından burada çeşitli besinlerin emilimini azaltır. Bu bazen iyi bazen kötü birşeydir. Aşırı içilen çok demli siyah çay demir gibi minerallerin emilmesine engel olabilir ve bu siyah çayın yan etkileri arasında sayılmaktadır. Ancak aynı tanik asit az miktarda olduğunda iyi bir etki de yapmaktadır. Tanik asit yağların ve kolesterolün emilmesine de engel olur ve yağı ve kolesterolü tamamen engelleyemese bile bir kısmının kana karışmasının önüne geçer. Böylelikle yediklerinizden gereksiz kalorileri almamış olursunuz. Ve bu şekilde siyah çay sizi bir başka şekilde de zayıflatır.
Çay zayıflatırmı, sorusuna evet cevabı almış olmanız çayı her istediğiniz zaman ve çok demli olarak içebileceğiniz anlamına gelmemektedir. Zira faydaları yanında siyah çayın zararları da söz konusu. Özellikle fazla ve çok demli çaylar demir eksikliğine ve başka rahatsızlıklara davetiye çıkartır. Ayrıca çayın zayıflatıcı etkisi görmek istiyorsanız sadece şekersiz çay içmeniz gerektiğini hatırlatalım. Şekerli çay sadece kilo almaya yol açacaktır.